Чтобы ответить на вопрос, какую машину выбрать, лучше всего начать с кофе. Что для вас самое важное в кофе? Его возбуждающая сила, характерный вкус? А может быть, вы цените возможность изменить свой вкус с помощью добавок? Или, может быть, вы пьете только кофе с молоком? Вы выбираете классический черный, мягкий белый или предпочитаете экспериментировать? Выбирайте кофеварку, о которой мечтаете об идеальном кофе. Узнайте, сколько возможностей может иметь это одно устройство, и узнайте, можно ли приготовить в нем горячий шоколад и чай.
Какая эспрессо-машина?
Любители черного кофе считаются величайшими ценителями этого напитка. Они любят эспрессо, обычно без каких-либо добавок, ищут идеальный баланс между кислотностью и горечью, ценят пенку образцовой высоты и структуры, сравнивают плотность, крепость и температуру своего любимого напитка. Они ценят важность ритуалов. Они не верят ни кофе в городе, ни неосторожным разливам «на глаз». Им нравятся строго определенные порции, одинаковый размер чашки и правильная степень помола. Они знают, чем эспрессо отличается от лунго, доппио и американо.
Какая кофемашина лучше для гурманов эспрессо? Perfect Black не идет на компромисс, и его поклонники любят влиять на индивидуальные настройки и выбор параметров в соответствии с личными предпочтениями или правилами, регулирующими искусство бариста. Таким образом, основу составляет болгарка хорошего качества. Она должна быть не только прочной (желательно стальной), но и давать пользователю возможность изменять настройки степени помола и адаптировать ее к выбранному типу арабики или робусты.
Еще один важный момент - это правильный напор, благодаря которому мы получим напиток с насыщенным вкусом и идеальной пеной. Для хорошего эспрессо требуется минимум 12 батончиков.
Каждая мелочь влияет на вкус самой благородной разновидности кофе. Важны не только технические характеристики устройства, но и возможность тщательно и легко очистить его от остатков измельченных зерен и отложений. Съемная варочная группа позволяет поддерживать надлежащую гигиену машины. Его легко мыть, а внутри не остаются остатки кофе, портящие вкус напитка.
Время, которое проходит от измельчения зерен до приготовления кофе, также имеет особое значение. Чем он короче, тем лучше интенсивность аромата и вкуса эспрессо. Поэтому стоит обратить внимание на устройства с беспроводной системой заваривания, в которых кофе перемалывается непосредственно перед началом всего процесса приготовления эспрессо.
Если мы хотим культивировать ритуал приготовления любимого напитка, давайте определимся с портафильтром. Такой тип устройства можно найти в лучших кофейнях. Они не только долговечны и позволяют приготовить много кофе, но и позволяют наслаждаться всем процессом заваривания. Самостоятельно измельчая зерна и замешивая кофе в колбе, мы можем почувствовать себя настоящими бариста.
Для наших домашних поисков лучшего эспрессо подойдет и качественная автоматическая эспрессо-машина. Если мы хотим варить только напитки без молока, выбирайте кофемашины эспрессо и черные кофемашины, функции и настройки которых были продуманы, чтобы вы могли получить наилучшие результаты при их использовании.
Какой капучино и латте-кофеварка?
Люди, для которых приготовление кофе означает возможность экспериментировать с добавками, имеют разные потребности. Для них важен вкус кофе, но они предпочитают смягчить его естественной сладостью молока, которая выделяется при вспенивании при правильной температуре. Им нравится создаваемая бархатистость, которая почти окутывает вкусом и ласкает нежной пеной. В этом случае важна не только возможность регулировки параметров приготовления эспрессо, но и персонализация, предполагающая выбор температуры, степени молочной пены и ее соотношения с кофе. Какая кофемашина подойдет для приготовления кофе с молоком?
Если нас не устраивает простое переливание молока из картонной коробки в чашку с заваренным кофе, и мы предпочитаем латте, капучино или плоский белый с помощью одной кнопки, мы должны выбрать устройство с широким меню. Обратим внимание на то, есть ли какой-то напиток, который нам нравится, и можно ли отрегулировать его пропорцию в соответствии с нашими предпочтениями. Современные модели также позволяют выбирать и сохранять индивидуальные профили с любимым напитком.
С технической точки зрения также важно, чтобы выбранная нами молочная кофемашина могла приготовить идеальную пену. На рынке представлено несколько систем вспенивания молока. Мы можем приготовить его вручную с помощью насадки. Однако это требует умения, самостоятельного выбора параметров и времени. Мы автоматически приготовим молочную пену с помощью системы длинных трубок. Однако мы должны помнить, что его следует часто чистить и заменять из соображений гигиены. В некоторых машинах система вспенивания молока также основана на коротком сопле, в котором вспененное молоко наливается через гораздо более короткую, толстую и легче очищаемую трубку. Для настоящих гурманов кофе с молоком есть кофемашины с островком молока в виде графина. В чем их преимущества?
Чтобы наш кофейный напиток образовал густую кремообразную пену с миллионами микроскопических пузырьков воздуха, необходима правильная температура. Речь идет не только о нагревании молока до идеальной температуры около 65 градусов для вспенивания, но и о поддержании его в достаточно холодном состоянии непосредственно перед этим процессом. В этом нам может помочь современная система со съемным термографином, который можно хранить в холодильнике. Кроме того, мы также можем установить плотность и высоту молочной пены. Этот тип системы также является наиболее гигиеничным, так как имеет функцию автоматической очистки.
Поддержание чистоты в кофемашине особенно важно, когда вы готовите в ней кофейные напитки. Остатки жира и молока могут приставать к частям прибора. Это не только антисанитарно, но может привести к выходу из строя всего устройства. Поэтому лучше всего выбрать машину, в которой гидравлические системы, то есть термоблоки, отвечающие за заваривание кофе и приготовление пены, размещены отдельно. В результате молоко не контактирует с механизмом, а осадок после него легко удаляется.
Кофемашина с функцией шоколада, чая и кофе со льдом
Горячий шоколад или какао, разные сорта чая или кофе со льдом из кофемашины - это возможно? Может ли устройство, которое используется в основном для приготовления кофе, удовлетворить потребности всех членов семьи, даже самых маленьких? Если мы хотим такого большого разнообразия, мы должны обратить внимание на меню, доступное на данном устройстве. Самые современные уже могут приготовить напитки на любой вкус. Когда мы можем приготовить кофе для занятых родителей, густой шоколад для детей или настой для любителей чая с помощью одной кофеварки, это огромная экономия времени. На что еще следует обратить внимание при поиске устройства для специальных задач?
При таком широком ассортименте напитков особенно важно интуитивно использовать устройство и использовать возможности, которые помогут нам выбрать и запрограммировать все параметры. Легко читаемый дисплей и простая в использовании панель сэкономят время и не вызовут затруднений для любого пользователя. Также стоит обратить внимание на машины, которые позволяют сохранять профили, чтобы одним нажатием кнопки каждый из членов семьи мог приготовить свой любимый эспрессо, латте, чай, горячий шоколад или вспененное молоко. В некоторых устройствах работа и программирование профиля дополнительно облегчается специальным приложением, которое подключается к машине. Мы можем произвести необходимые настройки удаленно, удобно устроившись на диване.
Что умеют кофемашины с самым обширным предложением меню? У высокотехнологичных устройств есть функция, которая адаптируется к специфике каждого напитка: от холодного кофе, приготовленного с помощью специальной мешалки, горячего шоколада с разной степенью плотности, вспененного теплого или холодного молока до различных видов чая, сваренных при идеально подобранной температуре. Создание таких ароматических творений возможно благодаря специальному декантеру со сменными мешалками, вращающимися с разной скоростью. С этим типом кофемашины сбудутся все ваши мечты об идеальном напитке, отвечающем вашим потребностям.