Нарезка хлеба, шинковка лука и шинковка овощей для тушения. Порционирование мяса или рыбное филе. Чистим картошку и режем лук. Все эти действия связаны одним кухонным инструментом - ножом! Вы, вероятно, используете его десятки раз в день. Умелые мастера тянутся к ней еще чаще. Без него трудно приготовить любое блюдо – даже такое простое, как бутерброд с помидорами. Какой нож выбрать? Должен ли прочный и долговечный быть дорогим? Узнайте, на что обращать внимание при выборе лезвия и где найти лучшие предложения.
Считай до трех
Хотя полки магазинов прогибаются под избытком различных ножей; от тех, что для стейков, хлеба, очистки фруктов и овощей, до универсальных или предназначенных для рыбы и мяса, есть определенный минимум, который удовлетворит потребности любого, кто исследует секреты кулинарии. Три – именно столько ножей нужно для выполнения основных задач в кулинарном сердце дома. Обратитесь к универсальному варианту – ножу для очистки овощей с небольшим и удобным лезвием, благодаря которому вы сможете быстро справиться с нарезкой моркови или огурцов. Пригодится также более крупная заостренная модель для разделки мяса, рыбы или нарезки холодных мясных изделий, а также зазубренный хлебный нож в виде пилы, которым, кроме испеченного каравая, можно будет также нарезать тарталетки или песочное печенье.
Когда ваши кулинарные навыки выходят за рамки основ, лучше расширить свою коллекцию ножей до 4 или 6 штук. В дополнение к универсальному варианту, для хлеба или мяса, инвестируйте в универсальный нож, так называемыйповарской нож с сужающимся к верху лезвием или нож сантоку с широким лезвием. Вы также можете облегчить себе работу с различными функциями доступных кухонных ножей, вложив средства в набор из нескольких лезвий Tefal, расположенных в практичном и эстетичном блоке, который доступен по привлекательной цене в магазине RTV Euro AGD. Этот универсальный набор состоит из 5 элементов; среди них напр. ножи для овощей и фруктов или хлеба. Это позволит вам выполнять как основные, так и более сложные кухонные действия, и в то же время, благодаря деревянной конструкции, гарантирует порядок на кухне. Этот тип блока дополнительно защищает лезвия от затупления и делает набор всегда под рукой.
Острый рез, или что влияет на качество ножа
Нож, приобретаемый отдельно или входящий в комплект, должен быть острым, твердым и изготовлен из твердых материалов.Нержавеющая сталь обеспечивает эти свойства. Благодаря ей ножи устойчивы к механическим повреждениям и коррозии, нечувствительны к высоким температурам и не деформируются, служащие пользователям долгие годы. В случае со стальными предложениями Tefal Ice Force эти преимущества усиливаются технологией Ice Force, в результате которой лезвия нагреваются, а затем охлаждаются до температуры до -120ᵒC. Это гарантирует им во много раз более высокую прочность и долговременную остроту. Такие ножи также не окисляются, а если лезвие затупится, их можно легко заточить с помощью обычной точилки
Керамические ножи также обеспечивают надлежащую прочность и остроту. Материал, используемый для их производства, не подвергается коррозии, не контактирует с пищевыми продуктами и не деформируется. Как и нержавеющая сталь, она не требует специального ухода, а лезвие долго сохраняет свои свойства даже без заточки.Однако в случае с изделиями этого типа стоит помнить, что их нельзя затачивать домашними методами. Лучше всего доверить эту задачу профессионалам, которые выполнят услугу по заточке алмазным камнем.
Сосредоточьтесь на практичности
Ножи – это не только лезвия, но и элементы, влияющие на удобство использования. Речь, в том числе о ручке, т.е. ручке, благодаря которой инструмент хорошо лежит в руке. Его массивность должна быть приспособлена как к размеру ножа, так и к его типу, и общее правило гласит, что чем больше и тяжелее лезвие, головка и хвостовик, т.е. элементы, из которых состоит нож, тем сбалансированнее и массивнее нож. ручка должна быть. Это гарантирует надежный захват и улучшит производительность многих кухонных операций.
Чтобы повысить практичность этого базового инструмента, также обратите внимание на то, имеет ли контур рукоятка. Благодаря этому нож будет свободно лежать в руке, а это ограничит возможность выскальзывания при приготовлении различных блюд.В решениях Tefal Ice Force для еще большей защиты от порезов использовано специальное расширение ручки у лезвия. Это уменьшит вероятность касания лезвия практически до нуля при нарезке, измельчении или измельчении. Это абсолютная гарантия безопасности на кухне.
Чем дороже, тем лучше?
Должны ли хорошие кухонные ножи быть дорогими? Профессиональные, которыми пользуются мастера шинковать, шинковать и шинковать - да. Они могут стоить до нескольких тысяч злотых. В случае с решениями для домашнего использования не обязательно тянуться к чудовищно дорогим моделям, хотя стоит помнить, что солидный нож, который должен выдержать кулинарные эксперименты, должен стоить несколько дороже. Самые дешевые варианты, соблазняющие удивительно низкими ценами, будут бесполезны. Такие альтернативы не выдержат испытания временем; уже через несколько месяцев они тускнеют и деформируются, и даже портят вкус приготовленных блюд.Все потому, что материалы, используемые при их производстве, далеко не качественные.
Если вы не хотите слишком много вкладывать в кухонные ножи и в то же время ожидаете качества и долговечности, поищите прочные ножи Tefal на RTV Euro AGD. В супермаркетах и интернет-магазинах только что стартовала ежемесячная акция на кухонное оборудование с брендом Tefal, а это значит привлекательные скидки в будние и выходные дни, «счастливые часы» (с 17:00 до 21:00) с ограниченным ассортиментом товаров по низким ценам или интересные тематические акции. предложения и хиты ноября со специальными скидками. Это хорошее время, чтобы инвестировать в необходимое оборудование кухонного королевства, и в то же время сэкономить много денег!
Хорошие кухонные ножи не обязательно должны быть дорогими, особенно если вы покупаете ножи Tefal по выгодным ценам на RTV Euro AGD.Ценовой шторм на продукцию Tefal только начался в магазине, что является отличным способом оборудовать кухню профессиональными продуктами, которые улучшат кулинарную рутину за гораздо меньшие деньги.