Удобный, удобный и, прежде всего, эффективный ручной миксер – один из основных кухонных приборов, необходимых в каждом доме. Какими функциями должен обладать такой прибор, чтобы ему не были страшны сложные кухонные задачи? На что стоит обратить внимание при покупке? Мы проверили это на примере ручного миксера Kenwood Chefette Lite. Мы тщательно протестировали его, чтобы вы увидели, соответствует ли он требованиям как начинающих поваров, так и людей, которые являются мастерами на своей кухне. Посмотрите, как модель показала себя в нашем обзоре и в тестах, которые мы проводили перед ней - быстрое взбивание пены, приготовление однородного теста для блинов, смешивание ингредиентов для торта и чизкейка.
Ручной миксер Kenwood Chefette Lite Первое впечатление
Для нашего теста мы выбрали модель Kenwood Chefette Lite HMP34.A0WH. Это ручной миксер с возможностью подключения к автоматически вращающейся чаше. Мы решили взглянуть на эту конкретную модель, потому что она достаточно проста, чтобы подходить для «воскресных поваров» и новичков, но в то же время достаточно технологична, чтобы быть хорошим выбором для людей, немного более опытных в кулинарии. кухня. Сочетание эффективного и удобного ручного миксера с подставкой с чашей также должно давать больший комфорт работы (меньше нагрузки на кисти и предплечья) и ускорять приготовление блюд (у нас свободные руки, поэтому мы можем готовить ингредиенты на столе). сторона), что ценно вне зависимости от уровня навыков кулинарии и выпечки.
Предметы и вложения
Kenwood Chefette Lite HMP34.A0WH включает:
- блендер 450 Вт,
- чаша из нержавеющей стали объемом 3,4 л с технологией автоматического вращения (это возможно благодаря белым зубцам по краю),
- база для миксера и чаши, позволяющая объединить их в удобный кухонный комбайн,
- набор из 2 классических венчиков из нержавеющей стали,
- набор из 2-х крюкообразных миксеров, идеально подходящих для замеса и замешивания теста, также из нержавеющей стали;
- понятная инструкция на польском языке.
Элементы модели выглядят солидно и выполнены из качественных материалов. Миксер удобно держать в руке благодаря большой ручке. Также легко монтируется на базу (просто надевается), но после подключения не смещается и не спадает.
Сама база кажется легкой, но благодаря присоскам на дне она не двигается по столешнице во время работы.Мы сразу заметили, что подставка стоит не по центру, а немного наклонена вправо. Вероятно, это решение было использовано для того, чтобы миксеры и взбивалки хорошо собирали ингредиенты с его боков и все перемешивали равномерно.
Сборка и разборка отдельных элементов быстрая и интуитивно понятная. Стоит обратить внимание на кнопки блокировки, предохраняющие от случайного отключения смесителя или поднятия поддерживающего его кронштейна во время работы устройства. Кнопки большие, но расположены так, что случайно нажать их во время микширования невозможно.
Также стоит упомянуть длину кабеля робота - он составляет около 120 см, что обеспечит комфортную работу и свободу движений даже при работе вручную (без использования базы с вращающейся чашей).
Размер и вес
Блендер Kenwood Chefette Lite HMP34.A0WH достаточно легкий, чтобы его удобно было держать в одной руке. Он весит около 0,9 кг сам по себе и около 2 кг со всеми остальными компонентами.
Модель также очень аккуратна, что облегчает ее хранение. Сам смеситель имеет размеры примерно 19 x 14 x 9 см (ДхВхШ). Подставка под чашу тоже маленькая. Небольшая высота (около 22 см) позволяет легко спрятать ее в любой шкаф, а длина около 30 см и ширина около 20 см позволяют легко разместить ее на столешнице и занять мало места на рабочем месте. Так что для маленькой кухни вполне подойдет. На наш взгляд, Kenwood Chefette Lite HMP34.A0WH можно даже держать все время на высоте, ведь он выглядит аккуратно и не загромождает пространство.
Вращающаяся чаша из нержавеющей стали серебристого цвета выглядит особенно хорошо. Он имеет диаметр около 20 см (не считая зубчатого края) и вместимость 3,5 л, с рабочим пространством (диапазон мешалок) около 1,5 л. Этого размера достаточно для приготовления тортов, омлетов и блины на семью из 4 человек. Однако при большем количестве домочадцев или более профессиональном использовании стоит рассмотреть более крупных роботов Kenwood с чашами емкостью до 5 л.
Сборка элементов
Смесители вставляются в смеситель классическим способом, вставляя их в монтажные отверстия. Однако для их удаления необходимо отпустить кнопку блокировки на передней панели устройства (перед регулировкой).
Не нужно много философии, чтобы прикрепить чашу и блендер к подставке. Элементы просто наносятся на основу. Сначала установите на нее чашу, а затем опустите рычаг, который в итоге будет поддерживать миксер. Для этого снимите замок сбоку устройства. После этого можно надежно закрепить сам смеситель. Чтобы снять его, необходимо нажать кнопку разблокировки, расположенную на тыльной стороне руки. Это интуитивно понятно и удобно.
Регулировка и скорость отжима
Ручной миксер Kenwood Chefette Lite HMP34.A0WH имеет 5-ступенчатую регулировку скорости, которая устанавливается с помощью удобного переключателя. Разница в скорости между каждым шагом очевидна. Максимальный режим для быстрого взбивания и перемешивания.Однако это не вызывает чрезмерного перегрева устройства.
Дополнительной опцией является импульсный режим - активируется зажатием кнопки с красной буквой "P" (и выключается отпусканием). Идеально подходит для ингредиентов, которые необходимо измельчать постепенно или которые слишком трудно измельчить в непрерывном режиме.
Испытание 1. Пена для взбивания
Взбивание пены – основное действие, необходимое для приготовления омлета, бисквита и других популярных тортов. Это несложно и справится любой, даже средний блендер, но когда времени мало, важна и скорость.
Взбивание яичных белков
Чтобы точно взбить пену, мы использовали венчики и самую быструю скорость (производитель рекомендует 4 или 5). Взбиваем 3 яйца с небольшой щепоткой соли меньше минуты. 10 яиц превратились в густую пену менее чем за 3 минуты. Пена взбивалась плотно, равномерно, без крупных пузырей.Он прекрасно отделился от чаши из нержавеющей стали.
За время столь длительной непрерывной работы на максимальном скоростном режиме устройство даже немного не нагрелось, что является хорошим показателем мощности двигателя и экономичности оборудования.
Взбиваем пену из аквафабы
Мы проверили возможности Kenwood Chefette Lite HMP34.A0WH также на веганской версии протеиновой пены, то есть на аквафабе (вода из нута). Здесь мы также использовали самую высокую скорость миксера. Как и ожидалось, взбивание аквафабы заняло больше времени, чем яичного белка, но качество пены было таким же. Жесткое уплотнение продолжалось более 10 минут, но длительная работа устройства не привела к перегреву оборудования. Однако по инструкции мы сделали небольшой перерыв во взбивании после 6 минут работы миксера.
Испытание 2. Тесто для блинов
Тесто для блинов – это классика, правильно приготовить которую непросто.Прежде всего, мы хотим избежать мучных комочков. Для этого необходимы высокие обороты (в случае с Kenwood Chefette Lite HMP34.A0WH мы использовали уровень 5) и быстрое перемещение миксера. В данном случае вращающаяся чаша позаботилась о втором требовании. Также мы узнали причину того, что основание подставки стоит не по центру - благодаря этому масса смешивается равномерно и получается действительно гладкой. По бокам не остаются комочки муки.
Постепенно насыпать и насыпать ингредиенты в чашу тоже не составило труда. Не было ни плескания, ни сильного плескания. Благодаря тому, что у нас были свободные руки (не нужно было держать миксер), работа пошла быстро и комфортно. Приготовление около 1 литра блинного теста заняло не больше минуты.
Эффект более чем удовлетворительный, тесто вышло исключительно гладким и идеально растекающимся, совершенно без комочков.
Испытание 3. Замешивание теста
После того, как мы проверили взбивающую способность устройства, пришло время взглянуть на тестомесы в действии. Они имеют форму изогнутых крюков, чтобы хорошо месить даже твердые ингредиенты. Согласно инструкции в приборе, их можно использовать для приготовления как порошковых лепешек, слоеного теста (с большим количеством масла), так и более твердых лепешек, например кексов, и даже теста для дрожжевой выпечки, в том числе хлебной. Чтобы проверить возможности миксеров, мы решили сделать два популярных торта разной консистенции - мягкий чизкейк и более твердый пирог с картофельной мукой.
Kenwood Chefette Lite vs. чизкейк
Для начального измельчения уплотненного творога (мы кладем в чашу примерно 500 г сыра) использовались крюкообразные миксеры и импульсная установка. Нажимая на кнопку, отмеченную красной «Р», мы постепенно дробили сыр на более мелкие кусочки (стоит не забыть выбрать скорость вращения перед включением импульсного режима, иначе кнопка не сработает).Благодаря этому творог не пустил сок и кусочки сыра не начали плавать в «воде».
Затем на автоматической настройке 5 мы использовали те же крючки, чтобы смешать сыр и яичный желток до получения однородной массы. На удивление быстро творог стал превращаться в гладкую и пышную массу.
Позже, добавляя остальные ингредиенты один за другим, мы уменьшили скорость устройства, чтобы избежать разбрызгивания. На все приготовление сырого теста ушло не более 5 минут.
Kenwood Chefette Lite vs. бабушка
Бабка с добавлением картофельной муки – пирог сложнее в приготовлении и тверже. Замес теста крюками занимал около 3-4 минут, но требовал постоянного вращения на максимальной скорости 5.
Должен сказать, вращающаяся технология и крюки хорошо работают, когда нужно соскоблить края теста. Вам не нужно было зачерпывать муку в середину миски, как на других работах.
Также было легко добавлять отдельные ингредиенты, чтобы мука не пылила, мы уменьшили скорость до 2 при добавлении. Это оказалось эффективной стратегией.
Во время замеса робот лишь слегка нагревался. Однако надо признать, что это было уже четвертое занятие с ним в этот день.
Ручной блендер Kenwood Chefette Lite - используйте
Наш обзор был бы, конечно, неполным без небольшого размышления о простоте и удобстве использования. Устройство, несомненно, удобное и значительно ускоряет как простую, так и более сложную работу на кухне. Управление интуитивно понятное и удобное.
Питание и регулировка
С первого взгляда видно, что у устройства хороший мотор (450Вт), ведь он не перегревается при работе, а ускорение вращения происходит практически мгновенно. Миксер можно оставить включенным до 6 минут непрерывно на полной скорости.
Уровень шума
На стандартных скоростях 1-3 миксер достаточно тихий, а вот на 5 сильно шумит. Его вряд ли можно использовать ночью или когда спит маленький ребенок.
Безопасность
Ручной блендер Kenwood ChefetteLite HMP34.A0WH безопасен для работы на подставке благодаря нескольким замкам. Рука, удерживающая миксер, не двигается, пока не отпущена кнопка на задней панели устройства. Сам смеситель также нельзя отсоединить без нажатия кнопки блокировки.
Насадки для взбивания и тестомеса нельзя снимать во время работы прибора. Блокировка регулятора скорости не может быть снята, если устройство включено.
Содержите микшер в чистоте
Здесь особого внимания заслуживает чаша из нержавеющей стали. Ингредиенты не прилипают к нему так сильно, как к пластику. Его также можно мыть в посудомоечной машине. Однако не трите его поверхность проволочными губками или щетками, так как это может привести к появлению царапин.
Мешалки, которые тоже из нержавейки, тоже быстро моются (можно вручную, можно в посудомоечной машине). Другие компоненты (корпус и основание) не должны погружаться в воду. Их чистят с помощью, например, влажной тряпки. Стоит подчеркнуть, что подставка и сам смеситель не имеют слишком большого количества канавок или вычурных орнаментов, благодаря чему любые загрязнения смываются быстро и легко, а грязь не проникает ни в какие щели.
Ручной блендер Kenwood Chefette Lite – стоит ли? Кому это подойдет?
На наш взгляд, устройство стоит купить, особенно если вы только начинаете развивать свои кулинарные способности. Оборудование не слишком продвинутое (не запутаетесь в множестве опций и не купите навесное оборудование для сложных работ, которым не будете пользоваться), но остается очень функциональным. Он будет работать в повседневном использовании. Он подойдет для нужд одиноких людей и небольших семей.
Мы настоятельно рекомендуем KenwoodChefette Lite HMP34.A0WH также тем, у кого небольшая кухня или небольшое рабочее место. Благодаря небольшим габаритам миксер занимает небольшую часть столешницы, на которой так же легко поместятся ингредиенты.