Кухня - это место, где мы не только готовим. Здесь мы тоже чаще всего едим, разговариваем, отдыхаем, принимаем гостей - проводим много времени. Это очень важное пространство , поэтому стоит задуматься над вопросом его правильного обустройства. Вы должны учитывать среди прочего от того, сколько места можно выделить под кухню, будет ли она открыта для гостиной, скрыта или открыта, и как расставить в ней оборудование и мебель.
Планируя обустройство кухни, следует учитывать необходимое пространство для хранения, приготовления блюд, готовки или приема пищи. Давайте примем во внимание доступное пространство, индивидуальные потребности пользователей и тенденции, которые соответствуют нашему видению кухни мечты. Помните, что вы можете спланировать его как закрытый интерьер - отдельную комнату или открытую для дневной зоны - гостиную и столовую.
Рабочий треугольник на практике
Существуют определенные правила, независимо от того, открыта или закрыта кухня. Главный вопрос - выбрать дизайн, включающий в функциональную схему рабочий треугольник / треугольники. Благодаря им домохозяйства будут тратить меньше усилий и времени на приготовление еды - говоря простым языком: им не придется «делать километры» между отдельными устройствами, которые они используют чаще всего. Вершинами такого образцового базового треугольника являются мойка, холодильник и плита .
На большой кухне, где больше техники и рабочих зон (например, на острове или полуострове), тоже больше рабочих треугольников. Важно, чтобы они не сталкивались друг с другом и не пересекались с путями сообщения, например для столовой и гостиной. По практическим соображениям расстояния между «вершинами треугольника» (т. Е. Дорогами, по которым едут люди, использующие кухню) не должны быть слишком большими. Ведь никто не должен «заморачиваться» на кухне, правда? Предполагалось, что оптимальное расстояние между мойкой и холодильником, а также между мойкой и плитой не должно превышать 210 см . Однако расстояние между холодильником и плитой может быть немного больше, до 270 см .
Кухонная столешница, эргономичное рабочее место
Еще один хороший совет по планировке кухонного пространства связан с необходимой поверхностью и расположением столешниц. Рядом с холодильником должна быть столешница для покупок , у мойки или посудомоечной машины - столешница для посуды , у плиты и духовки - столешница для хранения кастрюль с продуктами , между мойкой и плитой - столешница для приготовления еды . В минимальном варианте планировка могла быть такой: слева - холодильник, столешница, мойка, столешница, плита, столешница. В другом, более богатом варианте, одна или даже две вершины рабочего треугольника могли опираться на столешницу кухонного острова.
По советам профессионалов общая длина столешниц на кухне (в том числе с учетом столешницы на острове) должна быть не менее 200 см . Например, столешница для хранения кастрюль может быть длиной всего 40 см, а столешница для приготовления еды - мин. 80 см. Планируя кухню в двухрядную или с островом (или полуостровом), нужно учитывать пространство, необходимое для открытия холодильника, духовки или микроволновки. Здесь тоже важны сантиметры. Все для удобного и эргономичного использования.
Сколько «кухонь» на кухне?
Если у нас есть вариант расстановки кухонной мебели с учетом острова , его обязательно стоит рассмотреть. Такое решение не только практично, но и позволяет добиться интересных дизайнерских эффектов. Предполагая, что кухня должна быть открыта для жилой зоны дома, размещение острова на границе этих двух пространств допускает неочевидное, но довольно четкое их разделение . С другой стороны, остров сокращает расстояние между двумя зонами, действуя как точка соединения. Наконец, на кухонном острове готовят и едят блюда. Кроме того, на острове или, возможно, на полуострове есть дополнительное место для шкафов.для хранения и дополнительной поверхности столешниц. Также он может быть альтернативой классическому обеденному столу.
Независимо от того, хотим ли мы подчеркнуть границу между кухней и гостиной или скрыть ее , для обеих этих целей мы можем использовать не только тип мебели, но также стены и пол. Эти поверхности могут быть одинаковыми по цвету и материалу в обеих зонах или значительно отличаться друг от друга. В том случае, если переход кухни в гостиную должен быть плавным, и при этом пол на кухне достаточно отделен от пола в гостиной, полезным элементом обустройства является остров, загораживающий нежелательный вид.
И все ясно
Важным вопросом в любом пространстве является правильное освещение - функциональное и декоративное . При проектировании кухни стоит помнить несколько рекомендаций. Во-первых, прямо у входа, на небольшом расстоянии от двери и на достаточно небольшой высоте должен быть выключатель основного общего бокового освещения или верхнего освещения. Кроме того, необходимо обеспечить соответствующее освещение столешницы , обеденной зоны и эффективное освещение мебели .
Ежедневному использованию кухни поспособствует продуманная планировка электроустановки . Расположение розеток - ключевой фактор комфорта и безопасности. На этапе проектирования необходимо помнить о розетках для бытовой техники. Им должно быть место на стенах за соседними шкафами, в котором вырезается спинка мебели. Идея состоит в том, чтобы обеспечить легкий доступ к вилкам и розеткам . Что немаловажно, индукционным плитам требуется отдельная электрическая цепь, что также следует учитывать при необходимости. Розетки для мелкой кухонной техники, используемой с разной частотой, следует устанавливать примерно на 20-30 см над столешницей. Обычно достаточно 2-3 розеток. Если кухня должна переходить в гостиную и сливаться с этим пространством, рекомендуется спрятать розетки., например, разместив их под навесными шкафами или встраивая в кухонную столешницу.
Грамотная планировка кухонных зон - залог функционального интерьера. Разделение столешниц, соответствующее освещение и использование потенциала острова сделают кухню аккуратным и просторным местом . И в таком интерьере хочется готовить!