Солнечные летние дни просто так хочется провести в саду. Конечно, за большим столом с семьей и друзьями. Создадим уютное, комфортное место, где можно устраивать непринужденные, праздничные встречи и вечеринки с близкими. Отличная идея - построить мангал. Как построить мангал? Это проще, чем вы думаете!
Стоит заменить популярные переносные модели на стационарный мангал, который мы построим сами. Благодаря этому мы точно подгоним размеры и функциональность устройства к нашим потребностям и спроектируем его таким образом, чтобы он идеально вписался в планировку собственности и небольшую архитектуру в саду. Будет лучше каменный или кирпичный мангал? Как построить барбекю, которое будет безопасным, комфортным и тонко вписывается в атмосферу нашего сада? Советовать!
Строительство садового гриля: сначала спланируйте
Для начала рассмотрим, в каком месте лучше всего установить мангал . Нашим приоритетом является удобство эксплуатации - поэтому идеальное расположение - это как можно ближе к зоне с беседкой или навесом, но в то же время, из-за дыма и запаха, вдали от построек, то есть нашего дома и дома соседей. Строить барбекю прямо у стены здания - не лучшая идея - иначе вы вскоре заметите грязь от дыма и жира.
Кроме того, давайте ответим на вопрос, чего мы ждем от устройства?: он должен выполнять только свою основную роль, то есть позволять готовить блюда, или, может быть, нам еще нужна коптильня? Являемся ли мы мастерами по приготовлению гриля и нужны ли нам дополнительные функции, такие как система дымоудаления? На рынке есть современное оборудование, предназначенное также для самодельных грилей. Также давайте подумаем, как спланировать зону приготовления еды (стоит дополнить гриль прочной столешницей из пропитанного дерева или камня) и хранения топлива (оно может иметь вид открытой полки под столешницей) и аксессуаров для барбекю. При разработке конструкции гриля также стоит учесть стены, защищающие место от ветра, и крышу, благодаря которой моросящий дождь нас не удивит.
Строительство мангала: из каких материалов?
Тщательно подберем материалы для изготовления мангала. Стенки устройства должны быть устойчивыми к высоким и очень низким температурам, иметь низкую абсорбцию и легко чиститься. Клинкерный гриль - одно из самых популярных решений - клинкер долговечен и, кроме того, убеждает красивой отделкой и цветами. Традиционный кирпич, каменный кирпич и полевой камень также являются отличным решением .
Колосниковая решетка и топка изготавливаются из нержавеющих элементов, чаще всего из кислотостойкой или кованной стали. Их можно заказать в слесарном магазине или купить в магазине DIY. Также для возведения очага используют железобетон.
Пошаговое строительство мангала - общие рекомендации
Шаг 1.
Готовим конструкцию мангала и выбираем место сборки . Работы займут как минимум несколько дней. Проверим прогноз погоды - свежесобранные стенки прибора не должны контактировать с влагой.
Шаг 2.
Подготавливаем субстрат. Разметьте контур решетки на земле и сделайте траншею глубиной 20-30 см, которую затем засыпают слоем гравия и заливают бетоном. Ждем, пока бетон застынет - это может занять несколько дней.
Предупреждение! Перед тем, как заливать фундамент под мангал, проверьте уровень грунтовых вод и выкопайте яму ниже точки замерзания. Если фундамент положить во влажную почву, замерзшая вода может их лопнуть. Вся конструкция под решеткой будет неустойчивой и может обрушиться.
Шаг 3.
Тщательно очищаем поверхность от песка или другой грязи и наносим на нее контур кирпичной решетки.
Кирпичный мангал из кирпича - инструкция по исполнению
Шаг 4.
Если строим мангал из кирпича, начинаем работу с кирпичной кладки стен , точнее - с углов. Лучше всего использовать готовый раствор, предназначенный для данного типа материала (традиционный кирпич или клинкер), дополнительно неабсорбирующий и устойчивый к изменению температур. Наносим раствор на основание и на него первый слой кирпича. Между последовательными слоями кирпича следует поставить распорки, благодаря которым можно добиться равных стыков между элементами. Убираем их после наращивания нескольких слоев кирпича. Повторяйте упражнение, пока не будет построена вся стена.
Важно отметить, что последующие уровни кирпича следует облицовывать кирпичом со сдвигом - по так называемой проходящую линию, чтобы вертикальный раствор не имел сплошной линии. После укладки каждого слоя используйте спиртовой уровень, чтобы проверить ровность конструкции.
Шаг 5.
В том месте, где будет построен очаг, временно установите доску, например, из OSB, затем измените направление кладки кирпича - перпендикулярно стене. Строим два слоя кирпича, а затем те части стен, к которым крепим решетку. Когда раствор затвердеет, снимите самодельную пластину и установите соответствующую огневую пластину.
Шаг 6.
Прикрепите элементы, на которых будут перемещаться направляющие под решеткой (это облегчит содержание гриля в чистоте). Мы можем установить несколько уровней решеток, что позволит нам готовить ингредиенты, требующие разной температуры и времени приготовления.
Шаг 7.
Мангал из кирпичной кладки готов! Однако перед испытанием устройства необходимо дождаться высыхания раствора, иначе конструкция может треснуть.
Каменный мангал пошагово
Строим мангал из камня аналогично мангалу из кирпича. Составив дизайн, подготовив основу и сделав очертание мангала камнями, переходим к следующим этапам.
Шаг 4.
Хорошая идея - подготовить опалубку для досок , которая поможет стабилизировать конструкцию и предотвратить перемещение камней.
Шаг 5.
На основание наносим слой раствора (это должен быть раствор, предназначенный для камня), а затем - начиная с углов - кладем стены кирпичом . На подходящей высоте устанавливаем временную плиту для постройки очага.
Шаг 6.
Прикрепляем элементы к направляющим и кирпичем верхние части каменной решетки. Верхнюю линию конструкции можно оставить неровным, продиктованным каменным рисунком или даже замазать раствором.
Шаг 7.
Как и в случае с кирпичным грилем с тестом на каменный гриль, дождитесь завершения процесса затвердевания и высыхания раствора.
Построение простого садового мангала - задача, которую мы с успехом выполним сами. Однако если мы мечтаем о более продвинутой, сложной конструкции, нам следует проконсультироваться с опытным проектировщиком или подрядчиком.